Крем супа с млада коприва



минути

порции

сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Почистените и нарязани картофи и морков се сваряват. Щом леко поомекнат се добавят лука, попарената и измита коприва и се доваряват до пълно омекване.
-
Добавят се сол и черен пипер на вкус. Сваля се от котлона. Добавят се маслото, сиренето и две скилиди чесън и всичко се пасира директно в тенджерата.
-
Отделно много добре се разбива яйцето с киселото мляко и застройката внимателно се темперира със супата.
-
По желание крем супата може да се поднесе с домашни крутони.