Краищата на картофите се отрязват и с нож се обелват, така че да станат с крайчета.
В тиган се загрява олиото и картофите се слагат да "седнат" в тигана. Докато се запържват от едната страна, се поръсват отгоре със сол и черен пипер. Оставят се така 5-6 минути, докато не станат златисти.
След това се завъртат от другата страна отново за 5-6 минути и се наръсват пак със сол и черен пипер.
След като станат златисти, олиото се обира със салфетка, добавят се маслото и розмарина. Оставят се така за няколко минути.
Добавя се бульона и тигана се слага във фурната за 30 минути на 200 С.
