Лука се нарязва на едро и се запържва. Добавят се пипера и джоджена.
Слагат се 4 листа от зелето на дъното на съд, отгоре се слага бекон, нарязан на филийки, 2 листа зеле, подправения лук, 2 листа зеле и наденицата.
Сармата се завива стегнато, завива се с 2 листа кисело зеле и се слага да се пече. Когато е готова, допълнителните листа зеле може да се махнат и да се запече отгоре.