В тиган със загрято олио се добавят пилешките крилца и лукът. Поръсва се с пипера и се готви 5-8 минути, като периодично се разбърква.
В купа се излива газираната вода, добавят се лютите чушки и соевият сос.
Сосът се добавя към крилцата и се готви 15 минути, като отново се разбърква.
Намалява се температурата и се вари 5 до 10 минути, като се разбърква често, докато пилешките крилца са напълно "остъклени" и малко количество от глазурата остане в тигана.
В чиния се поставят листата зелена салата и върху тях се разпределят крилцата.
