Начин на приготвяне

1. В купа се разбиват яйцата със захарта. Добавя се олиото.

2. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към яйчената смес.

3. Добавят се айрянът и лимоновата кора, след кеото се разбива внимателно.

4. Сместа се изсипва в намаслена тава и се поставя в предварително загрята на 200-220 ºС фурна.

5. Пече се до готовност към 45-55 минути.

6. Преди сервиране се поръсва с кокосовите стърготини.