Начин на приготвяне

1. Картофите се почистват и нарязват на резени с около 2-3 мм дебелина.

2. Слагат се в купа, добавя се 1 с. л. от зехтина, червения пипер, лютия червен и черен пипер. Посолява се и се разбърква.

3. В голяма тава се поставят два слоя фолио за печене. С останалия зехтин се намазнява горният слой и върху него се поставят картофите.

4. Пече се в предварително загрята на 200 ºС фурна за15 минути, след което картофите се объръщат и фурната се намалява до 180 ºС.

5. Пече се още 15 минути, докато картофите станат златистокавяфи и хрупкави.