Пълнени тиквички с яйце и сирене
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Киноата се измива и сварява.
-
Взимат се две големи тиквички, срязват се по дължина и се издълбават.
-
За приготвянето на соса в 2 с.л. олио се запържва ситно нарязания чесън, сипват се доматите, посолява се на вкус и се оставя да се сгъстява.
-
Издълбаните тиквички се поставят върху доматите за 5-10 мин, леко да омекнат.
-
Пълнежа се приготвя като се запържват нарязания лук, гъби, спанак и вътрешността на тиквичките за 10 минути. Сваля се от котлона и се добавят малко сол, сварената киноа, сиренето, подправките и яйцата.
-
Тиквичките се напълват и се запичат във фурната, докато направят коричка. Сервират се с доматения сос.