Взима се тиква цигулка и се срязва кухата й част. Изчистват се семките.
Ориза се сварява първо с 1 чаша вода и щипка сол, а след това се добавят и прясното мляко и половината захар.
Ориза се оставя на съвсем слаб огън, докато набъбне и попие млякото. Кайсиите се нарязват на дребно, добавят се орехите и стафидите. Смесват се с ориза. Останалата захар се изсипва в тиквата.
Отгоре се слага ориза. Прави се капаче от плътната част на тиквата и се слага да се пече.
Изпечената тиква се оставя да изстине и се нарязва като торта.
