Начин на приготвяне

1. Маслото и захарта се разбиват добре. Един по един се прибавят жълтъците с непрекъснато разбиване.

2. След това се прибавят млякото, брашното, което е смесено с бакпулвера, ванилията, настърганата лимонова кора, а накрая - разбитите белтъци на сняг. 

3. Бърка се, докато се получи рядко тесто.

4. Тестото се разделя на три равни части и едната от тях се размесва с какаото.

5. В предварително намаслена тава се разстила половината от бялото тесто, върху него се разстила какаовото тесто, а отгоре - останалото бяло тесто.

6. Пече се на умрена фурна, докато се зачерви и се разпука отгоре.

7. Изважда се от формата, когато е напълно изстинал и се наръсва обилно с пудра захар.