Ябълките се настъргват и се слагат в тенджера. Добавят се 4 с.л. захар и се варят, докато водата от плода се абсорбира. Прибавят се канелата и орехите. Отстранява се от котлона и се оставя да се охлади.
През това време се смесват захарта и маслото. Добавят се киселото мляко, маслото от рапица, яйцето и брашното. Замесва се меко тесто.
Взима се половината от него и се слага върху намазнена тава за печене. Притиска се добре. Изсипва се сместа от ябълките. Другата половина от тестото се натрошава отгоре.
Фурната се загрява на 180 градуса и ябълковия тарт се пече, докато стане розов, около 30-40 минути.
Сладкиша се изважда от фурната и се оставя да се охлади. Поръсва се с пудра захар.
