Ванилов крем
20
x8
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 500 мл краве прясно мляко
- 3 бр. яйчен жълтък
- 1 бр. яйца
- 1 к.ч. захар
- 2 с.л. брашно тип 500
- 3 с.л. царевично нишесте
- 50 г масло
- 1 пак. шушулка ванилия
Начин на приготвяне
-
В дълбока купа се разбиват добре трите жълтъка, яйцето, захарта.
-
Прибавят се внимателно брашното и нишестето, като сместа се разбърква добре.
-
В нея се изсипва и предварително затопленото мляко.
-
Сместа се оставя на котлона, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбърква.
-
След като се свали от котлона, се прибавят ванилията и маслото, нарязано на дребни парченца. Разбърква се добре.
-
Готовият крем се разсипва в подходящи чашки или купички. По желание може да се украси с плодове, с по една бисквита или с друго.
