Свински пържоли на плоча с печурки и манатарки
минути
порции
сложност
Съставки
- 4 бр. свински пържоли
- 200 г гъби печурки
- 200 г манатарки
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер млян
- 1 гл. лук кромид стар
- 3 с.л. домати консерва
- 3 стр. магданоз пресен
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. краве масло
Начин на приготвяне
-
Пържолите се посоляват със сол, черен пипер, натъркват се със зехтин и се слагат на плочата.
-
Пекат се по 7 минути от двете страни.
-
За гарнитурата зехтина се загрява с маслото и се слага ситно нарязания лук. Задушава се за 5 минути и след това се добавят доматите, солта и черния пипер. Разбърква се.
-
След 2-3 минути се сипват гъбите. Ястието се оставя да къкри на умерен огън.
-
Поръсва се с магданоз и се сервира с пържолите.