Рибна яхния

Name: Рибна яхния
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 г треска филе; 250 г гъби печурки; 250 г фасул зелен; 400 г картофи; 2 гл. лук кромид стар; 50 г краве масло; 125 мл вино бяло; 1 ч.л. подправка за риба; 2 с.л. магданоз пресен; 2 с.л. лимонов сок; 1 ч.л. черен пипер млян; 1 ч.л. сол

50
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

500 г треска филе
250 г гъби печурки
250 г фасул зелен
400 г картофи
2 гл. лук кромид стар
50 г краве масло
125 мл вино бяло
1 ч.л. подправка за риба
2 с.л. магданоз пресен
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Филетата се измиват, подсушават се, напръскват се с лимонов сок и се оставят за няколко минути. После се посоляват и се нарязват на малки парчета.
Гъбите се измиват, а лука се нарязва на филийки. Фасула се почиства. Обелените картофи се нарязват.
Маслото се загрява и лука се запържва, докато стане прозрачен, добавят се гъбите, фасула и картофите. Подправя се и се пържи за няколко минути.
Добавят се 500 мл вода, захлупва се и се вари за 25 минути на тих огън.
Прибавят се рибата, бялото вино и подправка за риба на вкус.
Оставя се да къкри на бавен огън за около 10-15 минути.
Преди да се сервира, се гарнира с наситнен магданоз.