От водата, яйцата, солта и брашното се прави тесто.
Разделя се на топки. Всяка една топка се разточва на малака питка, която се намазва с мазнина. Поставят се една върху друга и се разточват отново на тънка кора.
Кората се поръсва с натрошено сирене, разбъркано с 2 яйца. Навива се на руло и се реже на колелца с дебелина 2 см, които се свиват с притискане, за да не се изсипва пълнежа.
Разточват се леко и се пържат до бледорозово в повече мазнина.
