Ситно нарязаните лук, моркови и гъби, и ориза се задушават в 2 с.л. олио. Подправят се със сол, черен пипер и магданоз.
Изсипва се малко вода и ориза се оставя леко да набъбне.
Чушките се напълват и се потапят в брашно. Нареждат се в тенджера, налива се вода до половината и се варят, докато ориза стане готов.
Чесъна се запържва в 1 с.л. олио, добавят се доматите и се оставя малко да се сгъсти. Чушките се заливат със сместа и се оставят за още 5 минути да поврат.
