Начин на приготвяне

1. Жълтъците се разделят от белтъците.

2. В купа се разбиват жълтъците със захарта (200 г), настъргана портокалова кора и разтопеното масло.

3. Брашното се пресява с бакпулвер и щипка сол. Добавя се към течната смес, а накрая се прибавят и разбитите белтъци.

4. Готовата смес се слага в намаслена тавичка или форма и се пече до готовност.

5. Портокаловия сок се разбива с останалите 100 г захар и портокаловия ликьор. Горещия сладкиш се набожда с вилица и се залива с портокаловия сок.

6. Оставя се да изстине и тогава се изважда от тавичката. Може да се поръси с пудра захар или да се украси със захаросани портокалови корички.