Пикантна паста с боб
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Пастата се сварява, отцежда се и се оставя настрана.
-
Зехтина, намачкания чесън и лютия червен пипер се слагат в тенджера от литър и половина. Котлона се включва на умерена температура. Когато чесънът започне да се оцветява леко, се доабвят доматите и солта.
-
Разбърква се с дървена лъжица. Температурата се увеличава малко и се оставя така за 5 минути. Добавят се бобените зърна (предварително сварени или от консерва) и се покриват с водата в която са сварени (или от консервата). Оставя се да кипне, като се разбърква периодично.
-
Температурата се намалява и се оставя да къкри няколко минути. Добавя се пастата, като при необходимост, може да се добави малко вода.
-
Сервира се поръсена със свежа зелена подправка.