Печен телешки черен дроб

Name: Печен телешки черен дроб
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 г дроб черен телешки; 6 с.л. зехтин; 2 с.л. лимонов сок; 2 с.л. горчица; 1 щипка черен пипер млян; 1 ч.л. сол

80
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

400 г дроб черен телешки
6 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. горчица
1 щипка черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

За маринатата се смесват зехтина, лимоновия сок, солта, пипера и горчицата.
Дроба, нарязан на филии, се слага в маринатата, захлупва се и се оставя да престои за 1 час.
Резените се отцеждат и се запичат на барбекю за 5-7 минути, като често се обръщат.
Гарнира се с кресон и се сервира с резенчета портокал и червен лук.