В голяма купа се смесват каймата, яйцето, водата, галетата и наситнения лук. От сместа се правят малки кюфтенца.
Пекат се във фурната за около 25-30 минути, като тавата може да се обърне веднъж.
В малък тиган за сос на средна температура се слагат соса Уорчестър (може да се използва и готов боровинков сос), чили соса, кафявата захар и лимоновия сок.
Кюфтенцата се слагат в соса и се оставят да къкрят 1 час преди сервиране.