В голяма купа се смесват брашното, солта, бакпулвера и захарта. Разбъркват се и се оставят настрани.
В друг съд се слагат пюрето, яйцата, ванилиите, млякото. Бавно се смесват сухите и течните елементи. Ако стане сухо се добавя още малко мляко.
Загрява се голям тиган и палачинки се слагат една по една, като се започва от средата. През 1-2 минути се обръщат, за да се запекат и от другата страна.
Поливат се с кленов сироп и по желание се слага малко сметана. Сервират се с бадеми и захар на кристали.
