Начин на приготвяне

1. Месото се нарязва на парчета, а лука - на ситно.

2. Слагат се в тенджера под налягане, заливат се с 1 чаша гореща вода и се посоляват. Капака се затваря и се оставя да се вари на тих огън около 30 минути.

3. Когато месото е сварено, се прибавят маслото и нарязания магданоз.

4. Ястието се сваля от огъня и се застройва с жълтъците и сметаната.

5. Сервира се гарнирано с лимон.