Картофите се нарязват на кубчетa, слагат се в тиган и се заливат с вода, толкова, колкото да ги покрие. Варят се за 10 минути, засича след като водата е завряла. Отцеждат се и се оставят настрана.
Бекона се слага в голям съд. Загрява се на средна степен. Запържва се, докато стане хрупкав, обръща се няколко пъти. Изважда се от съда и се оставя за малко настрана.
Лука се слага в мазнината от бекона и се оставя да покафенее. Добавят се оцета, водата, захарта, солта и пипера. Течността се оставя да заври, тогава се слагат картофите и магданоза, ситно нарязан. Слага се половината от бекона. Сместа се оставя да се загрее. Прехвърля се в друг съд за сервиране.
