Начин на приготвяне

1. Маята се размива с водата и малко брашно, и се оставя да втаса.

2. Прибавят се разбитите с киселото мляко яйца и останалото брашно.

3. Омесва се гладко тесто и към него се прибавя натрошеното сирене. Омесва се леко и се разточва кора с дебелина 1,5 см.

4. С помощта на широка чаша от тестото се изрязват мекици и се изпържват в сгорещена мазнина.

5. Поднасят се ги топли, поръсени с пудра захар.