Начин на приготвяне

1. Брашното се слага в купа, прави се кладенче и се оставя на топло.

2. Маята се натрошава и се размива с малко мляко, щипка захар и щипка брашно. Оставя се на топло под капак.

3. Яйцата се разбиват със захарта и се слага останалото мляко.

4. В кладенчето се изсипват маята и яйчената смес. Замесва се тесто, като се слагат постепенно 100 мл олио. Оставя се да втаса.

5. Тестото се разточва на кора, дебела около 1 см и се изрязват кръгове с голяма чашка. Промушват се с пръст в средата и се изпържват в загрятото олио.

6. Поднесят се, докато са топли, поръсени с пудра захар или със сладко.