Начин на приготвяне

1. Пастата се сварява в подсолена вода.

2. Патладжана се нарязва на кубчета и се запържва в загрят зехтин. Овкусява се със сол и пипер на вкус.

3. Пастата се отцежда и се слага в купа. Добавят се патладжана, нарязаните на половина чери домати, нарязаната ситно червена чушка, листенцата босилек. Доовкусява се, ако се налага.

4. Сервира се.