Начин на приготвяне

1. Пилешкото месо се сварява заедно с картофите и моркова.

2. Сварените зеленчуци се намачкват, а месото се нарязва на ситно. Подправя се със сол и черен пипер. Оформят се крокети.

3. Картофените люспи се смесват с настъргания пармезан и вегета.

4. Яйцата се разбиват. Крокетите се потапят първо в яйцето, след това в сухата смес.

5. Изпържват се в дълбок съд.

6. Сервират се с кетчуп или друг сос по избор.