Полезни факти

Картофеното пюре се използва за гарнитура на различни ястия. Приготвя се от пасирани или намачкани варени картофи, прясно мляко и мазнина (които позволяват да се получи хомогенна смес). Може да има и различни добавки като сирене, крема сирене магданоз, масло.

Картофеното пюре е изключително хранително и засищащо, но има висок гликемичен индекс, който го изключва от много диети.

Има високо съдържание на въглехидрати и съдържа белтъчини, минерали (особено калий) и витамини, включително витамин C.