Крем супа от червени чушки

Name: Крем супа от червени чушки
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 бр. червени чушки; 1 гл. лук кромид стар; 20 г масло орехово; 2 ск. чесън стар; 800 мл бульон зеленчуков; 2 с.л. оцет; 200 мл сметана течна; 1 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер млян; 1 щипка черен пипер млян; 2 стр. лук кромид пресен

50
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

6 бр. червени чушки
1 гл. лук кромид стар
20 г масло орехово
2 ск. чесън стар
800 мл бульон зеленчуков
2 с.л. оцет
200 мл сметана течна
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян
1 щипка черен пипер млян
2 стр. лук кромид пресен

Начин на приготвяне

Чушките се нарязват на парчета, а лукът на ситно.
Чушките и лукът се задушават в маслото. Към тях се слагат бульона и оцета и се оставят за 30 минути.
Чесъна се пресова.
Супата се овкусява със сол и пипер. Пасира се.
Към супата се добавя половината сметана.
Разпределя се в чинии и се гарнира с останалата сметана.