Кекс с орехи, шоколад и филирани бадеми
минути
порции
сложност
Съставки
- 100 г бадеми филирани
- 120 г шоколад
- 150 г орехови ядки смлени
- 3 с.л. какао
- 150 мл олио
- 1 пак. бакпулвер
- 1 пак. шушулка ванилия
- 3 бр. яйца
- 250 г кафява захар
- 150 мл вода
- 300 г брашно тип 500
Начин на приготвяне
-
Яйцата и захарта се разбиват до пухкава консистенция. Постепенно се прибавя брашното, смесено с бакпулвера. Добавят се олиото и леко топлата вода. Овкусява се с ванилия.
-
Част от сместа се отделя в купичка и се разбърква с какаото и половината от смлените орехи.
-
Формата за кекс се облепя добре с хартия за печене (както и страните). Изсипва се половината от бялата смес във формата. Пласта се изравнява и върху него се изсипва какаовата смес.
-
С дървена лъжица леко се разбъркват и двата слоя. Отгоре се сипва останалата бяла смес и се изпича в предварително загрята фурна при температура 180 С.
-
Изстиналия кекс се полива с разтопен шоколад и се поръсва с филирани бадеми.