Брашното и солта се слагат в голяма купа. Добавят се разбитите яйца и половината от млякото.
Разбърква се докато се получи мека и кремообразна смес. Тогава се слага и останалото мляко и отново се разбърква.
Сместа се оставя да почине за 30 минути. Процеса може да се ускори, като се сложи в хладилника за 10 минути.
Намазняват се форми за мъфини и се загряват във фурната. След това се изсипва от сместа във формичките някъде до 2/3 от обема и се пече за 20-тина минути на около 220 С.
