Дълбок тиган с подсолена вода се слага на котлона и се оставя да заври. Пастата се слага и се сварява. Готви се 8-10 минути, трябва да остане алангле, след това водата се отцежда.
През това време се намазнява леко тиган и се запържват чушките, нарязани на жулиени, чесъна и кайена за около 4 минути.
Добавят се бульона и сметаната, оставя се без капак за 5 минути на котлона.
Соса се маха от огъня и се слага сиренето.
Пастата се полива със соса, поръсва се със сол и пипер.
