В дълбока тенджера се запържва нарязаният на ситно чесън. Когато пусне арома, се добавят нарязаните домати от консерва и доматеният сок.
След като заври, се добавят 4 с.л. листа от свеж босилек и маха от котлона. Изчаква се малко да се охлади и се пюрира с пасатор.
Връща се на котлона и се добавят течната сметана и маслото. Овкусява се със сол и черен пипер. Супата се оставя на котлона, докато маслото се разтопи, но без да завира.
