Баница с грис
90
x8
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 500 г брашно тип 500
- 8 бр. яйца
- 2 к.ч. олио
- 1 ч.л. сол
- 250 мл вода
- 1.50 л краве прясно мляко
- 1.50 ч.ч. захар
- 4 с.л. краве масло
- 1.50 ч.ч. царевичен грис
- 1 ч.ч. пудра захар
Начин на приготвяне
-
За тестото се смесват брашното, 2 яйца, 1 кафена чаша олио, сол и вода.
-
Разточват се 6 кори и се оставят да поизсъхнат.
-
Млякото се кипва и се слагат 1 ½ захар, 4 лъжици масло и гриса. Когато сместа се охлади се слагат останалите разбити яйца.
-
Половината от корите се поръсват с олио и се нареждат една върху друга в намаслена тава.
-
Слоага се плънката и се нареждат останалите кори, намаслени.
-
Най-горната се намазва най-много и се напръсква с вода.
-
Баницата се пече в умерена фурна.
-
Готовата баница се нарязва на квадрати и се поръсва с пудра захар.
