Начин на приготвяне

1. Жълтъците се отделят от белтъците. Маслото, 200 г захар, жълтъците и кората от портокала се разбиват с миксер за няколко минути.

2. Брашното, бакпулвера и солта се добавят към маслото.

3. Разбитите на гъст сняг белтъци се добавят постепенно към тестото, с леко разбъркване.

4. Тестото се поставя в тортена форма, покрита с хартия за печене.

5. Пече се 35-40 мин 180 С.

6. Сладкишът се изважда от формата и се надупчва с нож или вилица.

7. Приготвя се сироп сока от 1 портокал, 100 г захар и ликьора, които се разбъркват, докато се разтвори захарта.

8. Топлия кекс се полива със сиропа и се оставя да изстине преди сервиране.