Вегетариански шишчета с ряпа, гъби и чушки

Name: Вегетариански шишчета с ряпа, гъби и чушки
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 щипка черен пипер млян; 4 с.л. зехтин; 1 ч.л. риган; 1 ч.л. сол; 2 бр. ряпа бяла; 3 бр. зелени чушки; 500 г гъби; 500 г лук кромид стар

Вегетариански шишчета с ряпа, гъби и чушки|escape

45
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

2 щипка черен пипер млян
4 с.л. зехтин
1 ч.л. риган
1 ч.л. сол
2 бр. ряпа бяла
3 бр. зелени чушки
500 г гъби
500 г лук кромид стар

Начин на приготвяне

Подбират се по-дребни гъби и лук, които се почистват и поставят в купа.
Ряпата се обелва и оформя с големината на лука. Чушката се нарязва.
За маринатата се смесват зехтин, сол, черен пипер и риган. Зеленчуците се овкусяват и се оставят за кратко в маринатата.
Дървените шишчета се накисват във вода и зеленчуците се нанизват.
Изпичат се на оребрен тиган, като се обръщат често от всички страни.