Бекона се запържва в дълбок тиган до златисто, след което се оставя да се отцеди върху хартия. Нарязва се на средно големи кубчета.
В подходяща тенджера се загрява маслото, но не прекалено. Добавя се брашното и леко се запържва. Започва да се добавя по малко от прясното мляко, като се разбърква периодично. Когато сместа се сгъсти, се добавят предварително запечените картофи, нарязани на кубчета и лука, нарязан на ситно. Оставя се да ври за около 10 минути.
Прибавят се бекона, рендосания кашкавал, сметаната и се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да ври, докато сиренето не се разтопи напълно.
