Снежен грах с лимонов сок

Name: Снежен грах с лимонов сок
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 600 г Снежен грах; 2 с.л. олио; 150 мл сметана течна; 2 с.л. краве кисело мляко; 2 с.л. маточина; 1 бр. лимон; 1 щипка черен пипер млян; 1 ч.л. сол

15
минути

x3
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

600 г Снежен грах
2 с.л. олио
150 мл сметана течна
2 с.л. краве кисело мляко
2 с.л. маточина
1 бр. лимон
1 щипка черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Граха се почиства. Измива се и се сварява в подсолена вода.
Добавя се мазнината и се вари за 6-7 минути на тих огън.
Отцежда се и се прехвърля в затолено блюдо и се запазва топъл.
За соса се смесват сметаната и киселото мляко. Подправят се със сол и пипер, слагат се кората от лимона и маточината.
Соса се сервира с граха. Подходяща гарнитура към пържола или друго печено месо.