Начин на приготвяне

1. Домата се измива и се нарязва на квадратчета или триъгълници. Тиквичката се нарязва на шайби, а сиренето - на кубчета.  

2. Спанака се измива и подсушава.

3. На дървен шиш се редят - лист прегънат спанак, домат, синьо сирене, тиквичка и т.н.

4. Поливат се със зехтин.