Пюре от лук

Name: Пюре от лук
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 г лук кромид стар; 2 бр. яйца; 1 ч.ч. сметана течна; 20 г краве масло; 3 с.л. галета; 3 с.л. кашкавал; 1 щипка черен пипер млян; 1 ч.л. сол

60
минути

x5
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

500 г лук кромид стар
2 бр. яйца
1 ч.ч. сметана течна
20 г краве масло
3 с.л. галета
3 с.л. кашкавал
1 щипка черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Обеления лук се вари в подсолена вода 25 минути.
Изсипва се в гевгир и се оставя да се отцеди добре.
Пасира се с миксера. Прибавят се разбитите яйца, сметаната, солта и черния пипер.
Разбърква се добре и се изсипва в намазнена с масло тавичка.
Поръсва се с галетата и настъргания кашкавал и се запича.
Пюрето е подходящо за гарниране на печени меса.