Гъбите се измиват, пънчетата им се отстраняват и се подсушават.
Фурната се загрява на 170-180 С.
На дъното на гъбите се поръсва щипка сол (по желание), мажат се с лютеница, добавя сре малко от ситно нарязаното пилешко месо, ръси се с настъргания кашкавал и най-отгоре се слага парче от кравето масло.
Съдът, в който ще се пекат, се намазнява с малко олио и гъбите се нареждат.
Пекат се до готовност и след като се извадят се поръсват с шарена сол.
