Брашното, бакпулвера, содата бикарбонат, солта, джинджифила (сух) и канелата се смесват в купа. Разбъркват се и се оставят настрана.
Яйцето се разбива в отделна купа, към него се добавят ванилията и меласата и отново се разбърква до гладка смес. Прибавя се водата и се разбърква. Постепенно се прибавя брашното, с разбъркване.
Брашнената смес се прибавя към яйчената и отново се разбърква. Не е проблем, ако останат бучки.
Леко намазнен тиган се загрява на средна температура. С лъжица се загребва от сместа и се пуска в тигана. Готви се, докато се появят мехурчета и краищата се зачервят. Обърща се и се запържва и от другата страна.
