Овесените ядки се слагат в блендер и се разбиват, докато текстурата наподоби грубо смелено брашно. Смесват се с двата вида брашно, кафявата захар, сухото мляко, бакпулвера, содата и солта. Сместа се оставя настрана.
Разбъркват се яйцето, млякото, олиото и ванилията. Банана се смачква на пюре и се добавя.
Сухата смес се смесва с яйчената и се разбърква за кратко. Полученото тесто се оставя да престои 5-6 минути.
Намаслен тиган за палачинки се загрява на средна температура. Палачинки се слагат на разстояние, като се използва супена лъжица и се готвят до готовност (трябва да се образуват балончета и краищата на покафенеят). Отнема около 2-3 минути.
