Начин на приготвяне

1. Изцежда се 250 мл лимонов сок, добавят се 750 мл вода, изсипва се захарта и се оставя течността да заври.

2. Нишестето се разтваря в 100 мл вода и се сварява крем. Желатинът се разтваря в чаш със студена вода.

3. Кремът се оставя леко да се охлади и се добавя разтвореният желатин.

4. Разбърква се хубаво, изсипва се в купички, украсява се с лимонова кора и след като се желира в хладилника, се поднася.