Кюфтенца от рулца от раци

Name: Кюфтенца от рулца от раци
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 с.л. сол; 1 ч.л. черен пипер млян; 1 гл. лук кромид стар; 1 вр. магданоз пресен; 2 с.л. сметана квасена; 200 г ролца от раци; 500 г картофи

80
минути

x3
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер млян
1 гл. лук кромид стар
1 вр. магданоз пресен
2 с.л. сметана квасена
200 г ролца от раци
500 г картофи

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват в солена вода. Изцеждат се много добре и се намачкват.
Рулцата от раци и магданоза се нарязват на ситно.
Лука се нарязва на много ситно или се настъргва.
Омесват се картофите, рулцата, лука, магданоза и квасената сметана.
Добавят се черен пипер и сол.
Смесват се много добре и получената смес се оставя в хладилника за около половин - един час, за да се смесят ароматите.
Оформят се кюфтенца и се запичат на фурна докато хванат коричка.