Кремсупа от кромид лук

Name: Кремсупа от кромид лук
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 гл. лук кромид стар; 3 с.л. краве масло; 1 ч.ч. вода; 1 ч.ч. краве прясно мляко; 1 с.л. брашно тип 500; 50 г кашкавал; 3 стр. целина листа; 2 щипка черен пипер млян; 1 ч.л. сол

45
минути

x3
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

6 гл. лук кромид стар
3 с.л. краве масло
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. краве прясно мляко
1 с.л. брашно тип 500
50 г кашкавал
3 стр. целина листа
2 щипка черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Лука нарязан на едро се задушава в маслото и малко вода. Като омекне, залива се с водата, посолява се и се вари 20 минути на тих огън. Разбива се с миксер. Прибавя се млякото, а като заври - брашното, размито в малко хладка вода.
Вари се още 10 минути. Поднася се с настърган кашкавал, ситно нарязани листа целина и черен пипер.