Начин на приготвяне

1. Захарта се слага да се карамелизира на бавен огън.

2. Слага се водата и се оставя на котлона, докато се разтопи карамелът.

3. Желатина се разтваря в студена вода. След това се слага на водна баня да се разтвори добре.

4. С миксера се разбиват киселото мляко и карамеления сироп. Добавя се разтворения желатин.

5. Прехвърля се в купички, покрива се с прозрачно фолио и се оставя за няколко часа в хладилника да се стегне.