Начин на приготвяне

1. Приготвя се карамел от 1 чаша захар на умерен огън. Върху готовия карамел се сипва 1 чаша вода и карамела се оставя да се разтопи.

2. Нарязаната на кубчета тиква се сипва в тавичка и се залива с карамеления сироп. Пече се докато изври водата.

3. Готовата тиква се разпределя във формички. 12 броя във формички за мъфини или 6 броя в по-големи форми.

4. Забърква се тесто от 3 яйца, 1 чаша захар, 150 грама брашно, бакпулвер, ванилия и 150 гр. олио. Разпределя се върху тиквата.

5. Пече се на 180 С за 35-40 минути.

6. Кексчетата се сервират обърнати в чиния и поръсени с пудра захар.