Начин на приготвяне

1. Жълтъците се разбиват с половината захар до побеляване.

2. Прибавят се орехите, кората от лимона, брашното и белтъците, разбити на сняг с останалата захар.

3. Всичко се разбърква много добре. Изсипва се в тава, намазнена и набрашнена.

4. Пече се в умерена фурна до готовност.

5. След като изстине, се разрязва на две и между тях се намазва с готов крем.