Начин на приготвяне

1. Картофите се измиват, слагат се във вряща вода и се варят за 20 минути. Отцеждат се и се обелват.

2. Когато картофите изстинат добре, се настъргват с ренде.

3. Маслото се разтапя в тиган и в него се сипват половината настъргани картофи, разстилат се на цялото дъно на тигана, посоляват се и се изпържват. След 10-та минута, се обръщат и се пържат за още 10 минути.

4. Ако е необходимо се добавя малко олио.

5. Готовата питка се изважда и се държи на топло.

6. Всичко се повтаря с оставащата половина картофи.