Начин на приготвяне

1. Ябълките се обелват и нарязват. Слагат се в уред за бавно готвене.

2. Добавят се захарта, канелата, карамфила и солта.

3. Сместа се разбърква добре, покрива се и се готви за 1 час.

4. Силата на уреда се намалява и се готви за още 9-11 часа. Разбърква се от време на време, докато сместа стане тъмнокафява.

5. Капака се маха и се готви за още 1 час.

6. Сместа се разпределя в бурканчета, затваря се добе още топла да вакуумира или се слага в хладилника. Може и да се замрази по желание.